Resumen

Diversas pesquisas no campo da Educação Matemática têm apontado que o ensino da Estatística e da Probabilidade contribui no desenvolvimento da capacidade crítica e da autonomia de indivíduos para que exerçam plenamente sua cidadania. Nesse contexto, apresentamos uma experiência de ensino, resultado parcial um projeto de pesquisa cujo objetivo é compreender as potencialidades da Educação Estatística para a compreensão de informações nutricionais, considerando o eixo da saúde como tema transversal para o Ensino Fundamental. O presente artigo, em especial, procura suscitar reflexões acerca de uma experiência com estudantes de nono ano de uma escola pública do Espírito Santo. Durante as seis aulas acompanhadas, no período de 01 a 14 de novembro de 2018, registramos observações do comportamento dos alunos, a interação entre os estudantes e os questionamentos suscitados. Além disso, as atividades desenvolvidas durante a sequência foram recolhidas para análise das resoluções de cada aluno. Ao final desta experiência, observamos que a atividade favoreceu a aprendizagem dos alunos em relação à Estatística, principalmente em função do tema em destaque. Por fim, concluímos que a realização dessa atividade possibilitou o amadurecimento dos estudantes, levando-os a pensar de forma crítica acerca da sua alimentação, principalmente no que toca o consumo de alimentos industrializados.